Lekovito bilje
  • Novi broj
  • Novosti
  • Fitoterapija
  • Biljka meseca
  • Intervju
  • Mala kućna apoteka
  • LB Jelovnik
  • Saveti
Biljka meseca
Jagorčevina: Čisti krv i disajne organe
Arnika – lekovita vidarica s planina
Divlji origano – kralj lekovitog bilja!
Đumbir – da pucate od zdravlja!
Očajnica – da lakše dišete!
Biljka meseca: Podubica – spas za žuč i...
Valunzi na trideset u hladu? Držite se, stiže...
Ivanjsko cveće čisti creva i bubrege
Tikvice – čuvari zdravlja
Šargarepa- Riznica zdravlja

Lekovito bilje

  • Novi broj
  • Novosti
  • Fitoterapija
  • Biljka meseca
  • Intervju
  • Mala kućna apoteka
  • LB Jelovnik
  • Saveti
LB Jelovnik

Sočivo: Obrok pun hranljivih zrna

Ova drevna namirnica i danas je aktuelna zbog obilja vitamina i minerala.

Bilo da je pripremljeno u vidu čorbe ili variva, sočivo predstavlja pun obrok, budući da obezbeđuje znatnu količinu biljnih proteina, minerala i vitamina, kao i kvalitetnih ugljenih hidrata koji pružaju dugotrajan osećaj sitosti. Sočivo ima nizak glikemijski indeks, a sadrži i obilje hranljivih materija, pre svega minerale magnezijum, gvožđe, kalijum, kalcijum i fosfor, vitamine B-kompleksa i beta-karoten, te amino-kiseline lizin i triptofan. Biljna vlakna pozitivno utiču na probavu i snižavaju nivoe holestrola i glukoze u krvi, pa se sočivo preporučuje osobama s povećanim holesterolom, dijabetičarima i ljudima sklonim opstipaciji. Ova mahunarka takođe je dobar izbor ukoliko patite od anemije ili pak imate smetnje u radu neurološkog sistema.

ISPROBAJTE… Posno varivo od sočiva

Sočivo i zdravlje

Osobe s osetljivijom probavom mogu imati tegobe u vidu nadimanja, pa se savetuje pripremanje sočiva u kombinaciji s korenastim povrćem (šargarepa, celer, paštrnak…). Može se kombinovati i sa žitaricama, koje su takođe bogate ugljenim hidratima.


Ova stara mahunarka bila je, uz bob, jedna od osnovnih namirnica indoevropskih naroda hiljadama godina pre nego što je iz Amerike stigao pasulj. Zbog toga danas na raspolaganju imamo više vrsta i varijeteta.
CRVENO SOČIVO – Nešto je mekše od ostalih vrsta sočiva, pa se brzo kuva i pogodno je za pripremu potaža, kaša, pirea, kao i namaza. Zbog karakteristične boje koristi se i u salatama kao dekorativni, ali i veoma važan nutritivni element. Može se kupiti oljušteno, ali i sa smeđom ljuskom, koja se malo duže kuva.
ZELENO/ŽUTO SOČIVO – Ovo sočivo duže zadržava strukturu i ne raskuvava se, što je slučaj s prethodnom vrstom. Koristi se za pripremu variva, priloga jelima, čorbi… Ukus mu se intenzivira ukoliko se koristi u kombinaciji s limunovim sokom, sirćetom ili svežim đumbirom. U dehidriranom obliku žute je ili smeđe boje.
CRNO SOČIVO – Vrsta karakterističnog ukusa s jakom, elastičnom opnom zahteva duže kuvanje. Crno sočivo sadrži tanine, supstance koje suzbijaju zapaljenske procese u organizmu, pa je upotreba ove vrste dobra preventiva protiv niza degenerativnih bolesti – poput artritisa, kardiovaskularnih oboljenja, pa i karcinoma.

JOŠ SAVETA NAĆI ĆETE U NOVOM BROJU MAGAZINA LEKOVITO BILJE!

PRATITE NAS I NA FACEBOOKU: https://www.facebook.com/Lekovito-bilje

STARE BROJEVE POTRAŽITE NA SAJTU novinarnica.net

Sočivo: Obrok pun hranljivih zrna was last modified: May 31st, 2018 by Aleksandra Dudvarski
sočivosočivo i zdravlje
0 comment
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
previous post
Zeleni smuti s lanom i susamom
next post
Jogurt i mleko za kosu i ten iz snova!

Pogledajte obavezno i ovo

Ljuta papričica i celer jačaju libido

Biftek sa svežim povrćem

Sorbet od šljiva sa đumbirom

Lekovita jela od ovsa

Sok od cvekle povećava fizičku izdržljivost

Lekovita jela od graška

Bosiljak – čuva srce i olakšava varenje!

Najbolji saveznici krvnih sudova

Pijete li biljna vina?

Đakonije od bobica zove


Leave a Comment Cancel Reply

Potražite na kioscima

Oglašivači

Najnovije na sajtu

  • Zavirite u februarski broj!

  • Medunika i ruzmarin – spas za ukočene zglobove

  • Lekovita jela od prokelja

  • Zdravom hranom do zdravog srca

  • Da kosa brže raste

  • Nemojte sami sebi postavljati dijagnozu!

  • Oprez: Biljke imaju i loših strana

  • Šta će vam lekovi za bolove, kad imate bilje?

  • Efikasne obloge za sve boljke

  • Bršljanom protiv kašlja

Biljka nedelje

  • Jagorčevina: Čisti krv i disajne organe

  • Arnika – lekovita vidarica s planina

  • Divlji origano – kralj lekovitog bilja!

  • Đumbir – da pucate od zdravlja!

  • Očajnica – da lakše dišete!

Najpopularnije na sajtu!

  • Zavirite u februarski broj!

  • Ulje od lovora ublažava otok limfnih žlezda

  • Travke ublažavaju KOLITIS

  • Gubitak čula ukusa i mirisa: Domaći lekovi rešavaju problem

  • Polipi na materici: Operacija nije jedino rešenje

  • List oraha i šišarke bora regulišu rad štitaste žlezde

  • Facebook
  • RSS
Footer Logo

@2016 - lekovito bilje. All Right Reserved.


Back To Top